中新网北京9月30日电(记者 左雨晴) 近年来,我国餐饮服务连锁经营发展迅猛,直营、合营、加盟、内部合伙、有限城市加盟、特定店型加盟等多种模式不断涌现。随之而来的食品安全问题
9月15日开盘,A股预制菜概念发酵,味知香(605089)、得利斯(002330)等集合竞价直接封死于涨停板之上。近日,罗永浩吐槽西贝的事件持续发酵,再度引发外界对预制菜行业关注。
罗永浩吐槽西贝事件持续发酵,其中有一个明显的变化,起先罗永浩说西贝用预制菜,又贵又恶心;此后说不反对预制菜,要推动预制菜透明化,维护消费者知情权。预制菜是国家支持推动发展的新产业。
1国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。届时,预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入信息披露范畴。